Actualités Vins et œnologie – mises à jour en continu

Vins et œnologie : découvrir le monde du vin

L’œnologie permet de comprendre la fabrication du vin, ses différentes variétés et techniques de dégustation. C’est un art qui mêle culture, goût et histoire.

S’intéresser au vin développe le palais, la connaissance des terroirs et la capacité à apprécier les saveurs et arômes uniques.

Tendances Vins et œnologie

Tendances actualisées en permanence pour appréhender les pratiques, les méthodes et les évolutions qui entourent ce domaine.

13/05/2026

La bière passe devant le vin ! – Radio France☆

13/05/2026

Baisse mondiale de la consommation de vin : des chiffres jamais vus depuis 1957 – Le Figaro Vin☆

17/05/2026

Petit format de vin, gros succès – La Presse☆

07/04/2026

Doser le « réservoir » de méthional pour estimer le potentiel de vieillissement des vins blancs – Portail Réussir☆

07/04/2026

BERGHEIM : Œnologie – ARNTA, une nouvelle vision du vin d'Alsace, sincère et accessible – Presse Agence☆

20/03/2026

Vins. Le célèbre et influent œnologue français Michel Rolland est décédé – Ouest-France☆

03/11/2025

Une nouvelle formation à l’œnologie à Reims – Les Petites Affiches Matot Braine☆

17/12/2025

Les levures commerciales n’empêchent pas de produire un vin de lieu – La Revue du vin de France☆

19/02/2026

« On commence à percer des secrets » : l’IA peut-elle reconnaître les grands vins les yeux fermés ? – Sud Ouest☆

22/03/2026

Michel Rolland, œnologue bordelais et « gourou du vin », est mort – Le Monde.fr☆

Les évolutions du secteur

Les cours en ligne, dégustations virtuelles et clubs œnologiques offrent de nouvelles façons de découvrir le vin. La technologie facilite l’accès à la culture vinicole pour tous.